Rosa Zuckerstreusel, ein bisschen Zitrone und ein kleiner Blog-Geburtstag

Huhu…lebt ihr alle noch? Oder seid ihr auch gerade -genau wie ich- in dieser heimtückischen Frühjahrsmüdigkeit versunken? Dann habe ich jetzt nämlich die beste Medizin der Welt gegen das kleine Stimmungstief. Denn bekanntlich macht „sauer ja lustig“ und deswegen backen wir uns heute einfach ein kleines Stück vom Glück, in Form eines saftigen Zitronenkuchens, der mit seiner rosaroten Streuselhaube alles mitbringt um der Lieblings auf jeder Frühlingstafel zu werden.

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Hurra, Hurra, der Bärlauch ist da

Oh, Frühling wie ich dich vermisst habe! Und erst die köstlichen Rezepte, die du mitbringst: von Bärlauch-Aufstrich über Bärlauch-Brot bis hin zu Bärlauch-Pasta… ach der gute alte Bälrlauch! Er bietet unheimlich viele Verwendungsmöglichkeiten und heute zeige ich euch ein super einfaches und fixes Bärlauch-Pizza-Brot, mit dem ihr bei der nächsten Grill-Fete (die bestimmt bald kommt) kräftig beeindrucken könnt.

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Happy Healthy New Year

Und schon ist die erste Woche das neuen Jahres vergangen… Unglaublich wie schnell die Zeit vergeht… Und habt ihr euch auch gute Vorsätze gemacht? Freundlicher zu sein? Weniger weg zu schmeißen? Mehr Sport zu machen? Mehr zu reisen? Oder etwa eure Ernährung zu ändern? – Genau das habe ich mir vorgenommen und so starte ich voller Vorfreude in den #veganJanuary und nehme euch mit auf eine kleine kulinarische Genussreise von Avocado-Dipp bis hin zu Zucchini-Nudeln… Und heute starten wir mit diesem super leckeren Regenbogen-Chia-Pudding.

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