Und schon ist die erste Woche das neuen Jahres vergangen… Unglaublich wie schnell die Zeit vergeht… Und habt ihr euch auch gute Vorsätze gemacht? Freundlicher zu sein? Weniger weg zu schmeißen? Mehr Sport zu machen? Mehr zu reisen? Oder etwa eure Ernährung zu ändern? – Genau das habe ich mir vorgenommen und so starte ich voller Vorfreude in den #veganJanuary und nehme euch mit auf eine kleine kulinarische Genussreise von Avocado-Dipp bis hin zu Zucchini-Nudeln… Und heute starten wir mit diesem super leckeren Regenbogen-Chia-Pudding.

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