veggie

The perfect pumpkin dish

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I cannot believe that it’s already October, summer has passed so fast and now autumn is everywhere. But that’s nothing negative, quite the contrary, as now the season has come where it’s totally legit to spend the  whole Sunday afternoons at home, on the sofa, with a hot chocolate in the one hand and the newest cooking book in the other hand. And today I unfortunately do not have the recipe for our all loved “Pumpkin spiced Latte” (everybody seems obsessed with this drink in autumn) but I have got something better: a homemade vegetarian Pumpkin-Lasagne.

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Herbstliche Kürbis-Lasagne

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Da schaut man sich einmal um und schon steht der Oktober vor der Tür. Kaum zu glauben, aber der Herbst ist da und bringt uns allerlei Dinge mit: von Regen und Sturm über Kuschelsocken und Netflix-Abends bis hin zu Apfelkuchen und Pumpkin Spice Latte. Ich muss euch leider enttäuschen, denn leider gibt es heute nicht das Rezept für das beliebte Starbucks-Getränk, dafür habe ich euch aber einen anderen herbstlichen Kürbis-Knaller mitgebracht. Continue reading →

Kreisrunder-Kunterbunter-Glücklichmacher

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Wenn man sich alle meine Überschriften mal so durchließt, muss man auch denken, dass an mir ein kleiner Poet verloren gegangen ist. Aber ich konnte dieses Mal einfach nicht anders, denn schon währen der Vorbereitungen dieser Gemüsetarte wusste ich, wie ich sie euch später präsentieren werde. Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber allein schon der Anblick dieser bunten Gemüsesonne macht mich so hungrig, dass ich am Liebsten gleich zum Supermark meines Vertrauens rennen will um die Zutaten für diese köstliche Tarte zusammensammeln 🙂 Continue reading →

And the vegetable sun comes up

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Lately I have seen so many people posting photos of this colorful vegetable tarte on Instagram, Facebook and Co and always when I saw their awesome pics I got a little jealous and asked myself how the hell they did this pretty veggie-flower/sun/however you wanna call it-thingy. But then I found a pretty easy recipe which made me finally realize that baking this tarte isn’t rocket science. So if you wanna know how to make this stunning veggie-“cake” just click on the bottom below.

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